Bake Affair Grillbrood Sunny Rub, 692 g

Sunny Rub gegrild brood past perfect bij frisse zomerse salades, groenten, kip, kalfsvlees, lamsvlees, zeevruchten of vis. Het kleine kruidenzakje (rub) dat bij de bakmix zit kan ook gebruikt worden voor je eigen kruidenmix. Je kunt het gebruiken om je gegrilde vlees, groenten of vis te coaten.

Bake Affair gebruikt geen kunstmatige toevoegingen bij de productie van haar bakmixen en werkt alleen met geselecteerde ingrediënten uit de regio.

De bakmix is erg makkelijk in gebruik.

Verdere benodigdheden: 450 ml water, 5 el water, perensap of bier.

Bereiding:

1. Verkruimel de kleine kruidenbol - de rub in een kleine kom met je handen. Voeg 5 eetlepels appelsap, bier of water toe, roer en zet opzij.
2. Giet het bakmengsel in een kom met 450 ml water en kneed goed met de hand of een geschikt keukenapparaat
3. Bedek de kom met een doek en laat het ongeveer 20-30 minuten rusten
4. Kneed het deeg daarna nog een keer goed door en breng het in de gewenste vorm en laat het nog 20 minuten op kamertemperatuur staan
5. Verwarm de oven (boven-onderwarmte) of de grill voor op 230°C
6. Roer de rub nu nog een keer goed door zodat er een romige consistentie ontstaat en verdeel deze over het brood.
7. Het bakpapier kan ook bedekt worden met water om het brood nog krokanter te maken
8. Oven: Leg het gegrilde brood op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 10 minuten op 230°C, schakel dan terug naar 190°C en bak nog eens 15 minuten.
9. Griller: Leg het gegrilde brood direct op het rooster op 230°C - indirecte warmte, sluit het deksel, sluit de ventilatieschuif en bak ongeveer 20 minuten.