Mineralen van Dr. Ehrenberger

Mineralen kunnen niet door het lichaam zelf worden aangemaakt, maar zijn voor ons essentiële voedingsstoffen. Het organisme heeft ze nodig voor tal van verschillende taken, daarom moeten ze met voedsel worden ingenomen. Ze zijn bijvoorbeeld nodig voor een optimale werking van de stofwisseling. Bij mineralen wordt onderscheid gemaakt tussen bulkelementen en spoorelementen. Zo zijn bijvoorbeeld natrium, kalium, calcium, magnesium, ijzer, jodium, zink en selenium belangrijk.