Ölmühle Solling Gedeeltelijk Ontolied Amandelmeel BIO, 500 g

Dit amandelmeel is gemaakt van de perskoek die ontstaat bij het extraheren van amandelolie. Het heeft daarom een lager vetgehalte. Als het wat grover gemalen is, is het perfect voor de bereiding van gebak, om te koken of voor het verfijnen van muesli, desserts, sauzen, ijs en nog veel meer. Perfect als glutenvrij low-carb alternatief.

Tip: Omdat het meel geen gluten bevat, moet tijdens het bakken een ander meel of verdikkingsmiddel zoals guargom worden toegevoegd om het deeg beter te laten binden.

Let op: De kleur van het amandelmeel hangt af van de verschillende kleuren van het amandelzaadvlies. Hierdoor verschilt ook de kleur in het bakresultaat, de smaak blijft hetzelfde.