Fit4Day Eiwit Pizza, 250 g

De Eiwit Pizza Bakmix van Fit4Day bevat 33% eiwitten en ca. 35% minder koolhydraten dan conventioneel pizzadeeg.

De zak met 250g inhoud is voldoende voor één bakplaat. De mix is in een handomdraai verwerkt en klaar om te bakken.

Het resultaat: knapperig en heerlijk van smaak!

Bereiding:
Kneed 250 mg bakmix met 180 ml koud water gedurende ongeveer 6 minuten tot een soepel deeg. Laat het deeg afgedekt 10 tot 15 minuten rusten. Rol het deeg vervolgens uit op een bakplaat tussen 2 stroken bakpapier. Trek de bovenste strook eraf. Verdeel de Fit4Day Eiwitsaus voor Pizza en Pasta over het deeg en beleg het naar wens. Bak de belegde pizza 12 tot 14 minuten op 200 °C (boven- en onderwarmte)

Recept Pizza Calzone:

Deeg:

• 1 zak Fit4Day pizzadeeg
• 1 snufje zout
• 180 ml warm water

Vulling:

• 1 zakje Fit4Day Eiwitsaus
• 100 g geraspte Parmezaanse kaas
• Zout, peper, basilicum en oregano (gedroogd)
• 100 g geraspte mozzarella
• 50 g salami
• 4 verse champignons

Doe het Fit4Day pizzadeeg in een kom. Voeg het water toe en kneed snel tot een glad deeg. Laat 10 tot 15 minuten rusten op een warme plaats, bedekt met een doek.

Meng de Fit4Day Eiwitsaus in een kleine kom volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet voorlopig apart. Als het deeg goed gerezen is, kneed het dan nogmaals krachtig en rol het gelijkmatig uit tussen twee vellen bakpapier. Leg de pizza op een bakplaat en trek vervolgens het bovenste vel bakpapier eraf. Roer nu de Eiwitsaus nog eens goed door en giet het op het pizzadeeg. Let erop dat je de randen leeg laat! Maak de champignons schoon en snijd ze in dunne plakjes en snijd ook de salami in reepjes. Doe nu de rest van de ingrediënten op het pizzadeeg en als laatste de kaas. Vouw de pizza dubbel en druk de randen goed aan.
Bak de Pizza Calzone op 200° boven- en onderwarmte gedurende 12 tot 14 minuten.